Det bedste brød – helt uden mel

I min iver efter at skabe resultater på min vægt og med mit helbred, forsøger jeg som bekendt at undgå stivelse og gluten i min kost. Men det er sgu svært, når jeg er ret pjattet med brød. Det gode er, at jeg også er ret pjattet med nødder og kerner. I går forsøgte jeg at bage mit første stenalderbrød – helt uden mel. Jeg har fulgt en opskrift fra kokken Thomas Rohde bragt i Politiken.

Seriøst – det brød det smager fantastisk!